有名なタイヤメーカーの、ミシュランから出版されている旅行ガイドブック。「三ツ星」など星の数でレストランやホテルを格付けすることで有名な、装丁が赤色の「赤版(レッド・ミシュラン)」と、その土地の歴史や地理、名所旧跡を詳述する装丁が緑色の「緑版(グリーンミシュラン)」の2つや自動車旅行向けの道路地図などがある。。タイヤメーカーであるためもともとは車で旅行してもらうことで、自社のタイヤ販促を狙っての出版されたものだが、今や星の数を落とされたシェフが自殺するほどの権威のあるガイドとなった。フランスとその周辺の国々を中心にしたガイドだが、ヨーロッパ地域以外の版として2005年以降ニューヨーク版などの北米版や、2008年には東京版が相次いで出版され話題となった。これは近年ヨーロッパの本書の影響力が低下し、代わりにアメリカ合衆国や日本といった新市場に積極的に展開しているという背景がある。ちなみにレストランの格付けの星は1つ星で「その分野で特に美味しい料理」、2つ星で「極めて美味であり遠回りをしてでも訪れる価値がある料理」、3つ星で「それを味わう為に旅行する価値がある卓越した料理」となる。